「本文来源：银川日报」
雁来红
已是深秋，很多植物逐渐凋零，观赏起来难免觉得萧瑟。但雁来红却非如此，这个季节，它的叶子像燃烧的火焰，装点着城市，也让许多养花人的家中有了热情的颜色。
节日用花热烈喜庆
“雁来红最引入注目的是它顶端的彩色叶片，不过由于叶片的颜色和一般绿叶截然不同，所以经常被人误以为是花瓣。”宁夏大学农学院教授张黎说，观赏雁来红，其实观的是叶，而非花。
在花博园、中山公园等地，都能找到雁来红的身影。说起它的名字，张黎说，雁来红幼苗很像苋菜，但到了深秋，其基叶转为深紫色，而顶叶则变得猩红如染，鲜艳异常。也正是由于秋天大雁南飞时，雁来红的顶叶会变为红色，故而得名“雁来红”。而雁来红的叶片有*、紫、红三种颜色，因而又名“三色苋”“彩色苋”或“一品红”。而且大家可能对“一品红”这个名字要熟悉很多，盆栽的雁来红也十分常见。
雁来红的花期从6月份开始，能持续至来年的2月，正值元旦期间，非常适合节日的喜庆气氛。所以，花色艳丽的雁来红常出现在元旦、春节等喜庆的节日里，作为节日用花，寓意普天同庆、共祝新生。雁来红的花语是什么？张黎说，在严寒冬季，雁来红硕大深红的花朵，给人感觉像是一盆温暖的炉火，因此又被赋予“心在燃烧”的花语。所以，雁来红不仅可以用来作为节日的装饰用花，还可以用来求爱，表达炽热的感情。
诗人杨万里有诗吟咏
雁来红和鸡冠花、千日红等一样，同属苋科一年生草本植物。在苋科植物中，最熟悉的非鸡冠花莫属，而在我国栽培已久且最多的雁来红却显得有些陌生。在一般的书籍里，都将雁来红列为鸡冠类，因此也称为“叶鸡冠”或“叶鸡头”。“但实际上它们一个是花形独特，一个则叶比花娇，区别是很大的，只是有人将后者的叶也看成了花。”张黎说。
有趣的是，因为雁来红的叶子有多种颜色搭配，人们会根据不同的搭配来起名。比如，枝叶颜色娇红的，就是雁来红；枝头乱叶有红、紫、*、绿四色的，叫“十样锦”；下部叶片深紫色，顶端叶片红色，叫“老少年”；下部叶片深绿色，顶端叶片*色，叫“少年老”。
“它的顶叶鲜红，且老而愈艳，花与叶互衬成趣，别具特色。”张黎说，因为叶子太出挑，很多人都以为雁来红不开花，其实，它在秋季才开出很细小的花朵。而它的蒴果呈椭圆形，长约5毫米，下有宿存花萼。种子长圆形，长约2毫米，褐色。
说起雁来红在我国的栽培历史，张黎介绍说，历代咏雁来红的诗不少，其中以宋朝杨万里作的《雁来红》最为出名，诗云：“开了原无雁，看来不是花。若为*更紫，乃借叶为葩。藜苋真何择，鸡冠却较差。未应樨菊辈，赤脚也容他。”描绘得平实动人。其中“藜苋真何择，鸡冠却较差”，是说雁来红到底它是属黎科还是属苋科，因其形状相似，难以分辨。“鸡冠花与雁来红同属苋科，虽然茎、叶均有相类似之处，但是鸡冠花在外观上实在比不上雁来红，差别反而较为分明，这在诗中都有说明。”张黎说，能看得出来，杨万里是真喜欢雁来红这个植物。
药用可以治疗痢疾
除了杨万里，清朝潘光瀛在其《雁来红》词中云：“颜色傲江枫，装点秋容。非花非叶写难工。爱与斜阳争晚景，沮渍腮红。”意思说，雁来红为深秋增色添景，是其独特的魅力所在。正如词中所云，雁来红的观赏性是非常高且独特的，它既可以放在花盆中进行养护，也可以把它种在道路边、草坪等，作为一种观赏性植物，能够美化环境和净化空气。
当然，因为比较好养，雁来红也比较适合一些上班族和学生来养，不用耗费太多的时间来打理它。“雁来红是一种比较耐干旱但是不耐寒的植物，适合在湿润和光照充足的环境下生长，还有就是环境要有一定的通风性，忌讳水涝和湿热。”张黎介绍说，雁来红在土壤方面的要求没有那么严格，只要土壤比较肥沃、排水性较好即可。
除了观赏价值，雁来红还有很高的药用价值，是一种能够用来治病的花卉。“雁来红能够对治疗痢疾起到一定的作用，是从古至今都在沿用的药材。”张黎说
本报记者王敏文/图