云南凤宁茶业-凤宁号-凤庆县凤宁茶厂
———————红茶类———————
凤宁一品红
◆凤宁号一品红滇红茶精选凤庆境内高山优质无污细叶茶园中变异种细叶乔木茶（千分之一）早春嫩单芽为原料，按凤庆滇红茶传统工艺，野生甜竹帘萎凋、铜制揉捻机精揉、天然山泉水配合千年古柏树特制发酵箱发酵、松木炭火两次干燥、提香、风选洁净等多个环节精制而成，外形如同金丝，纤细柔美，冲泡汤色金*透亮、饮之香高持久、蜜味突出，实为滇红茶上品之作。
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冲泡关键：水温要低,最好在80度左右,因为茶太嫩,水温高容量发酸,出水要快,尽量不要闷盖.
茶档案
品名：凤宁一品红
茶山：凤庆大寺凤凰古茶山；
环境：海拔：—米，土壤：弱酸红胶泥土，水分：偏干，日照：8小时以上；
茶种：凤庆细叶茶；
树龄：八十年以上；
茶季：明前头春；
外形：金*油亮、芽细尖长、形如金丝；
茶汤：清透*亮、红艳醇和；
香气：带有淡淡之花蜜香，浓郁糖香，
品饮：入口较甜润，物质丰富，无苦涩感，入喉甘甜润滑，回甘较快较明显，耐泡度好（5-7克香气保持较好应在8泡以内）；
叶底：萎凋适度，发酵完整均匀，芽面无明显损伤，芽细无毫，叶底匀称完整
中国红
◆凤宁号中国红原料精选省内高山无污染高优生态移栽特殊茶种，与凤庆大叶种原生种老树茶合理拼配，按凤庆滇红茶传统工艺，野生甜竹帘萎凋、铜制揉捻机精揉、天然山泉水配合千年古柏树特制发酵箱发酵、理条机直条定型，松木炭火两次干燥、提香、风选洁净等多个环节精制而成，外形乌润油亮，条索紧实，冲泡汤色金*透亮，香气清高，具有乌龙茶之清香，又有滇红茶之醇厚，是为新派滇红茶的代表之作。
野生古树红茶
◆凤宁号野生古树红茶精选凤庆香竹箐古茶山及黑龙潭百年以上单株野生紫芽茶早春嫩鲜叶为原料，按凤庆滇红茶传统工艺，野生甜竹帘萎凋、铜制揉捻机精揉、天然山泉水配合千年古柏树特制发酵箱发酵、松木炭火两次干燥、提香、风选洁净等多个环节精制而成，外形乌黑油亮，条索紧实，冲泡汤色清澈*亮、饮之蜜兰之香突出，实为新派滇红茶代表之作。
冲泡关键：水温可稍高，可在85-90度左右,因野生生芽叶粗老,水温高点容易出味，但不能久闷盖，容量发酸及影响汤清，出水可快点，比普通滇红茶耐泡。
茶档案
品名：单株野生红茶
茶山：凤庆黑龙潭山脉；
环境：海拔：—米，土壤：中性黑沙土，水分：偏湿，日照：6小时以上；
茶种：凤庆黑紫芽；
树龄：百年以上古树；
茶季：明前头春；
外形：乌黑油润、叶黑芽*、形如珍珠；
茶汤：清透*亮、红艳醇和；
香气：带有淡淡之青草香，浓郁蜜糖香，
品饮：入口较甜润，物质较丰富，无苦涩感，入喉甘醇润滑，回甘较快较明显，耐泡度较好（5-7克香气保持较好应在10泡以内）；
叶底：萎凋适度，发酵完整均匀，芽叶面无明显损伤，芽肥毫弱，叶底匀称完整；
古树红茶
◆凤宁号古树红茶精选凤庆高山大叶种原生种百年以上古树早春嫩鲜叶为原料，按凤庆滇红茶传统工艺，野生甜竹帘萎凋、铜制揉捻机精揉、天然山泉水配合千年古柏树特制发酵箱发酵、松木炭火两次干燥、提香、风选洁净等多个环节精制而成，外形匀称洁净、金毫披身，冲泡汤色金*透亮、饮之香高味重、蜜味突出，实为新派滇红茶代表之作。
冲泡关键：水温要低,最好在80度左右,因为茶太嫩,水温高容量发酸,涩苦,出水要快,尽量不要闷盖.
PS：以上三款高档茶推广时定位为云南高级别滇红茶，产品独特、风格各异、不可量产，可参比国内高档红茶（金骏眉等）进行比较。
茶档案
品名：古树红芽
茶山：凤庆香竹箐古茶山；
环境：海拔：—米，土壤：弱酸白沙土，水分：偏干，日照：7小时以上；
茶种：凤庆大叶种茶；
树龄：百年以上古树；
茶季：明前头春；
外形：金*油亮、芽肥尖长、形如金针；
茶汤：清透*亮、红艳醇和；
香气：带有淡淡之花蜜香，浓郁糖香，
品饮：入口较甜润，物质较丰富，无苦涩感，入喉甘甜润滑，回甘较快较明显，耐泡度好（5-7克香气保持较好应在7泡以内）；
叶底：萎凋适度，发酵完整均匀，芽面无明显损伤，芽肥毫秘，叶底匀称完整
金丝凤毫
◆凤宁号金丝凤毫精选凤庆境内高山生态茶园内稀有细叶乔木茶，明前早春单芽嫩鲜叶，按凤庆滇红茶传统工艺，野生甜竹帘萎凋、铜制揉捻机精揉、天然山泉水配合千年古柏树特制发酵箱发酵、松木炭火两次干燥、提香等多个环节精制而成，条索完整，形如金丝，冲泡汤如红酒，清澈透亮，饮之香高持久、蜜味突出，并具特有桂圆之香，实为滇红茶上品之作。——参（凤牌之芽*）本产品-深圳茶博会特别金奖。
金丝曲螺
◆精选凤庆境内高山生态茶园明前早春单芽嫩鲜叶，按凤庆滇红茶传统工艺，野生甜竹帘萎凋、铜制揉捻机精揉、天然山泉水配合千年古柏树特制发酵箱发酵、曲茶机制、松木炭火三次干燥、提香等多个环节精制而成，形同金螺，金*油亮，冲泡汤如红酒，红艳清透、并具有独特之果香、实为滇红茶上品之作，也是馈赠及品饮之首选
。
桂蜜金针
◆凤宁号桂蜜金针精选凤庆境内高山生态乔木茶园明前早春单芽嫩鲜叶，按凤庆滇红茶传统工艺，野生甜竹帘萎凋、铜制揉捻机精揉、天然山泉水配合千年古柏树特制发酵箱发酵、理条机直条定型、松木炭火两次干燥、提香、风选洁净等多个环节精制而成，形同金针，金*油亮，冲泡汤如红酒，红艳清透、并具有独特桂花蜂蜜之香、实为滇红茶上品之作，也是馈赠及品饮之首选。
凤庆金芽
◆凤宁号凤庆金芽精选凤庆境内高山乔木明前早春单芽嫩鲜叶，按凤庆滇红茶传统工艺，野生甜竹帘萎凋、铜制揉捻机精揉、天然山泉水、千年古柏树特制发酵箱发酵、松木炭火两次干燥、提香、风选洁净等多个环节精制而成，*条金芽，曲螺有形，冲泡汤色红艳，茶香四溢，延绵幽长，并具有独特凤庆红茶蜜糖之香味。
老树松针
◆凤宁号老树松针精选凤庆大叶种高山原生乔木茶园明前早春一芽单叶嫩鲜叶，按凤庆滇红茶传统工艺，野生甜竹帘萎凋、铜制揉捻机精揉、天然山泉水、千年古柏树特制发酵箱发酵、理条机直条定型、松木炭火二次干燥、提香、风选洁净等环节精制而成，形同松针，乌黑油亮，*芽外显，冲泡汤色红艳，茶香四溢，延绵幽长，具有独特凤庆红茶蜜糖之香味。
金毫礼茶
◆凤宁号金毫礼茶精选凤庆大叶种高山乔木茶园明前早春一芽单叶嫩鲜叶，按凤庆滇红茶传统工艺，野生甜竹帘萎凋、铜制揉捻机精揉、天然山泉水、千年古柏树特制发酵箱发酵、松木炭火二次干燥、提香、风选洁净等环节精制而成，茶条乌黑油亮，茶尖金*披毫，冲泡汤色*红透亮，茶香四溢，延绵幽长，并具有特殊花果之香味。
凤宁红毛峰
◆精选凤庆细叶种高山生态茶园明前早春一芽单叶嫩鲜叶，按凤庆滇红茶传统工艺，野生甜竹帘萎凋、铜制揉捻机精揉、天然山泉水、千年古柏树特制发酵箱发酵、松木炭火二次干燥、提香等环节精制而成，茶条乌黑油亮，茶尖金*披毫，冲泡汤色*红透亮，茶香四溢，延绵幽长，并具滇红特有蜜香之味。
凤庆滇红茶（工夫条茶）
◆凤宁号滇红工夫茶原料全部来自于凤庆境内优质高山生态茶园，选用凤庆大叶种茶采摘明前早春嫩芽，按凤庆滇红茶传统工艺，萎凋、揉捻、发酵、干燥、切割、分筛、提香、风选洁净等环节精制而成，外形条索完整，金毫显现，冲泡茶香四溢，汤色红艳透亮，品饮香高味重，口齿留香、叶底发酵匀称完整，经久耐泡，为原产地传统滇红茶工夫茶之代表。
原厂地正宗凤庆滇红、茶种纯正、高山生态、美容养颜茶、暖胃，冬季最佳茶类饮品。
冲泡关键：实泡讲解。
PS：85度左右温水速洗快出，90度热水冲泡（水温过高会导致红茶茶多酚及儿茶素流失，会杀死氨基酸，容量冲出酸味跟高火味），注水请不要直淋茶叶，请环注慢入，不可闷盖
◆原料全部来自于世界知名的滇红之乡凤庆，采用早春一芽单叶鲜嫩叶为原料，按凤庆滇红茶传统工艺，萎凋、揉捻、特殊发酵、干燥、提香等环节精制而成，，外形金毫显露，冲泡汤色红亮，饮之清香回甜，并具滇红独有蜜香之味，可按传统功夫红茶品饮，也可制作上等西式红奶茶，是广大滇红茶爱好者的首选之品，也是馈赠收藏之佳作。
常见问题：
◆为什么凤庆茶区做出来的滇红茶最好（因为凤庆大叶种茶多酚含量较高，故在红茶发酵过程中产生的茶*素及茶红素就比较多，而茶*素及茶红素正是决定红茶好环的两个最重要的指标，加上凤庆茶区多为山区，海拔落差大，温差大，水质较好—多为山泉水，故发酵红茶条件得天独厚）
◆其它茶区的滇红茶跟凤庆的有什么区别（保山、临沧、云县相对来说发酵技术没有凤庆茶区成熟，且茶种稍有取别，还有其它茶区在鲜叶采摘特别是芽茶的采摘上相对没有凤庆规范，而云南最大最老的红茶生产企业滇红集团也在凤庆，故凤庆高档茶的鲜叶原料在省内最高，这也是为什么凤庆红茶会比其它茶区红茶贵的原因，还有思茅茶区现生产的红茶大多是白毫茶种，外形芽大毫密，金*漂亮，但大多发酵较轻，焙火不足，所以喝起来涩味重，香气差，且茶汤水*，较混浊，现在凤庆很多厂家也都有拼配云县、昌宁的红茶已降低成本的做法）。
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