花色怡人，花香怡情，把花吃入肚呢？现在我们就给大家介绍一些简易好做的花馔美食。让我们沉醉在这美丽的春光之中，从花馔里品味一下这个季节美好的味道。
立春油菜花的“冲”味道油菜花开，恣意团簇，连成一片金*的海，淡雅悠远却让你在怦然心动时惊艳。油菜花含有大量的植物纤维素，可以降低脂类物质被人体吸收的比率，还能防止便秘。
油菜花在云南被称为“冲菜”，因为它的味道真的很冲。做这菜很简单，放入开水中迅速焯烫一下，不等色变立即捞起。洒盐，捂严实放着。早上烫的下午吃，下午烫的隔天吃。吃时拿出来切成段，拌入酱油、醋、盐、油辣椒即可。吃时张大口，否则容易眼泪鼻涕一道流出来。感冒鼻塞时，一吃就通了。
唯有牡丹真国色人们对于牡丹的印象，总是高贵而优雅的。唐代刘禹锡有诗：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”牡丹曾被当作中国的国花，相比其他早春开的花来说，牡丹花在暮春时节盛开。春日的其他美景到了牡丹面前，似乎都要逊色几分，无疑是百花之首，除作欣赏之外，还有较高的食用和药用价值。
居住在鄂西、湘西的土家族，历来有“生女儿种牡丹”的习俗。传说很早很早以前，有一猎人上山打猎。不知不觉进了深山老林，一望都是阴森森的一片，不见人影。寂寞之际，忽然听到一声鸟叫，猎人满心欢喜，跟着小鸟走，可是刚出林子，一只老鹰扑过来，啄死了这只小鸟，猎人气愤地举起枪，打死了那只老鹰。转过来再看，小鸟死去的地方，长出了一棵牡丹，猎人把这棵牡丹带回家，栽在自家屋后，辛勤施肥浇水，第二年牡丹花开，他的妻子生下了美丽的小女儿，猎人认为，女儿就是牡丹的化身。当女儿长大出嫁时，猎人又将这棵牡丹作为陪嫁送给女儿婆家，一年一年过去，“生女儿种牡丹”的人越来越多，遂成习俗代代相传。
牡丹花的食用从我国宋代就开始了。到了明清时期，人们已经有了较为完美的原料配方和制作方法。明代的《遵生八笺》记载将牡丹新落瓣煎食的说法，也有将牡丹花瓣蜜浸或者沾面拿香油煎食的做法。
中国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹，或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒，口味香醇。
中国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹，或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒，口味香醇。
牡丹入菜有一特质，那就是无论滑炒、勾芡，还是清炖，牡丹花浓郁的香气终不会改变。北宋时人记载过一道著名的“酥煎牡丹”菜。用牛乳提炼的酥油煎制托上面粉的牡丹花瓣，这在当时，可是洛阳风流人物最爱的时令菜。属于“网红食品”。
牡丹花可炸、烧、煎或做汤等，如牡丹花和肉共烩制成“肉汁牡丹”，色泽鲜丽，味美适口。牡丹用面粉裹后油炸食用，鲜香诱人。做牡丹花银耳汤时，撒些牡丹花瓣，色艳香浓，令人食欲大振。此外，牡丹燃鱼片、牡丹爆鸭肋等，也是时令佳肴。盛产牡丹的洛阳城，还有牡丹腐乳、牡丹水煎包、国花炖排骨、花王肘子等牡丹名菜。如果有机会去到春天的洛阳，这些牡丹菜是绝对不可错过的。
此外，洗牡丹花浴具有活血调经之效，尤其适合月经不调的女性。方法很简单，取适量干燥或者新鲜的牡丹花瓣，放进浴缸泡澡即可。
洋槐花的童年记忆在这个百花妖娆的季节，怎能少得了一树又一树香气充盈的洋槐花。钱串子似的，白白的，一串串地垂下来，在枝头沉甸甸地摇啊摇，惹得人馋虫顿生。花未开时采收花蕾，习称“槐米”，花初开放时采收花朵，习称“槐花”。
在很多人的记忆当中，应该都有童年时和家人一起采槐花的经历。采槐花，第一个印象就是那扑面而来的香气。大槐树热闹地开着花，采槐花的人被熏得要有醉酒的感觉。刚采回来的槐花，新鲜晶亮的一大兜儿，直接吃，也会有甜丝丝的味道，满嘴的槐花香，在接近花蕊的地方还有甜甜的蜜香。
而生活在北方的人，对于槐花入菜大概早已不陌生。蒸槐花、槐花炒鸡蛋、槐花馅儿包饺子、蒸包子，吃法有很多花样，而最著名的吃法非蒸槐花莫属。将采摘的新鲜槐花去梗浸泡清洗干净，沥净水份。加入适量干面粉，轻轻晃动盆，使每一朵槐花都沾上面粉。平铺放入蒸锅中。蒸制约15分钟的时间，关火后再焖两三分钟后开盖。蘸上由辣椒油、蒜末、蚝油、芝麻油、醋、葱花调成的酱汁即可食用。那个清新香甜的味道，会让你终生铭记的。
槐花还可用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大*槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。
玫瑰的神话色彩玫瑰，是我们生活中最常见的一种花，人们总是用这种花来表达浓烈火热的爱情。其实我日常见到的玫瑰，多为月季，而真正的玫瑰是可以食用的。
玫瑰，是我们生活中最常见的一种花，人们总是用这种花来表达浓烈火热的爱情。其实我日常见到的玫瑰，多为月季，而真正的玫瑰是可以食用的。
每年春天，当玫瑰花即将开放时，分批摘取鲜嫩花蕾，再经严格的消*、灭菌、风干等加工便可以食用了，几乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。
玫瑰花含丰富的单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。玫瑰花擅长调气血，能调理女性生理问题，促进血液循环、美容、调经、利尿、缓和肠胃神经、防皱纹、防冻伤、养颜、美容。长期食用玫瑰花，使人拥有清新体香，改善干燥、硬化或敏感皮肤，促进血液循环，使肤色红润、美丽。印度神话称，从玫瑰花蕾里诞生了拉克什米女神，是保护神吡瑟孥吻她而把她唤醒的，从此，拉克什米女神成了吡瑟孥的妻子。基督教的许多传说也与玫瑰有关。大天使加夫里尔为圣母编织了三只花环，白玫瑰花环给圣母带来了欢乐，红玫瑰花环带来了爱情，*玫瑰花环则带来了和平。德国人认为用白玫瑰能揭穿巫婆的诡计。每年2月14日西方的“情人节”，无数在爱河中畅游的男女皆用红色的玫瑰花送给自己的心上人。这个节日据闻起源于古罗马时代，相传那时人们要在这天敬拜天后朱诺，因为她是女性婚姻幸福的保护神，加之古人又认为此日是青春活跃的开端，需要双方尽情欢乐，默默祝愿。所以普遍认为玫瑰是“爱情之花”。
01玫瑰可以有各种吃法，常见的便是泡花茶。未开的花骨朵，泡在水里，红紫的花蕾，味道微微的甜和香。
再精致些便有玫瑰露了，《红楼梦》宝玉挨了打，王夫人便给了玫瑰露，让他喝了“心头爽快，头目清凉”。
九九重阳节·浓浓敬老情重阳节，又被赋予了新的含义。年，我国把每年农历九月九日定为老人节，传统与现代巧妙地结合，成为尊老、敬老、爱老、助老的老人节。在这个属于老年人的节日即将来临之际，我们祝愿所有的爷爷奶奶生活愉快、健康长寿!
玫瑰饼饼香味浓郁，口感酥松绵软，是民间非常著名的小吃。新做出的鲜花玫瑰饼，烤得温热，咬开流入口中的甜糯馅料从舌尖到喉咙轻划过，花香细细密密自口腔到鼻腔，头脑中似乎幻化出深浅不定的粉红色彩，瞬时让人觉得春光旖旎。
玫瑰还可以煮成玫瑰养颜粥：取阴干的玫瑰花瓣10克，先以粳米80克、枸杞子15克、大枣10枚、芝麻15克煮粥，煮数沸后，加入玫瑰花再煮至粥熟软，喜欢甜味的可以再调点蜂蜜。此粥能补肾健脾、养血调经，经常食用有防衰抗老、驻颜美容之效。
吃花的禁忌最后提醒大家的是，吃花前要注意判断花是不是有*，比如一品红、曼陀罗、马蹄莲等含有程度不同的*性，切勿食用。另外，城市的马路边和公园的花，可能受到周围环境中杀虫剂、除草剂或农药的污染，不能随意采食，正所谓“路边的野花不要采”。
大地结束了逡巡一整个冬日的萧条，正当“人间最美的四月天”，祝每位朋友们都能在春日的“花宴”里面体会“花痴”的快乐。
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