相对于种类更加丰富的社餐，传统团餐因成本、出菜时间、厨具等多种因素限制，场景适应要求更高、创新更难。
因此我们为了提高各门店厨师技能及菜肴出品水准，荷特宝厨*部定期组织厨师们进行厨师技能和操作规范的培训。每场活动都有好的方法分享、不同的想法碰撞，荷特宝内部提供平台，大厨们通过技艺切磋，不断提高烹饪水平，传承不守旧，创新不忘本，为客户不断创造更好的就餐体验。
下面小编带您一起看看本次厨艺比赛的亮点美食，欢迎文末留言告诉我们您最喜欢的菜品，期待我们食堂同步上新哦~
厨艺比武大赛优胜作品※土豆丸子※
首先是在宝钢举行的比赛。这次我们厨师提前进行摆盘。平常在餐厅份盆里面的菜品们往往被掩盖颜值，如同带着了黑框眼镜和厚刘海。而现在厨师们化身造型师，重新展示这些菜品的“美貌”，带来新的视觉体验。高分作品※菠萝鸭片※
※手撕杏鲍菇※
※百粒灌汤鸡球※
※核桃鸡卷※
※三汁焖锅※
※口酥花菜※
最后我们五钢厨师三汁焖锅、土豆丸子和特钢厨师的菠萝鸭片、手撕杏鲍菇以及宝钢西区厨师的核桃鸡卷、鳝丝，获得前三名。由茅大师为三位优秀厨师颁奖、合影。活动现场《《滑动查看下一张图片》》在票交所举行的厨艺比赛，我们加入了大众评委机制，将食客们也加入我们的活动中，随机抽选20位大众评委试吃，每人有三朵小红花可以贴在自己喜欢的菜品旁，最后选出最受大众喜欢的菜品。最受欢迎作品※贵妃鸡蒸醉排※
同时放宽可行性标准，将美食节特色菜品标准也纳入其中，让厨师们思路更加开阔，更好的展现自己的水平。※百里香烤鸡※
※灯影金针菇※
※火山土豆泥※
※坚果鸡卷※
※糯米蒸鸡绒※
※素蟹粉※
※酥炸素白玉※
※养生杂粮※
优胜作品※明月红松鸡※
电子信息学院厨师的明月红松鸡和灯影金针菇获得优胜奖，唯品会厨师的贵妃鸡蒸醉排和养生杂粮获得最受欢迎奖。
感谢厨艺比赛积极参与的大厨们、全力配合的项目点工作人员、以及评委茅大师精彩点评和大众评委们的表扬。希望活动能让大家互相学习、共同进步。也欢迎大家多多支持自己喜欢的菜品，说不定下次在你的餐厅出现哦~
团餐新物种，产业路由器。公司成立于年，以“地球人的美好生活”为愿景，以“创建合作共享的团餐生态圈”为使命，秉承诚实、信任、勤劳、工匠精神和企业家精神之价值观，为客户提供一站式、定制化的配套餐饮及综合服务解决方案。安持资本成立于年，是一家专注于高科技领域的投资基金，聚焦于TMT、消费升级和文化娱乐领域的投资。安持视创业者为合作伙伴，深度的投后服务鼎力支持早期创新企业在中国乃至全球取得巨大的成功。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇