妙炒西瓜皮的做法
分类标签：家常菜谱素斋菜菜品口味香味主要工艺炒所需时间10分左右制作难度简单食材明细玉米粒适量西瓜皮适量豌豆适量胡萝卜适量山药适量东北黑木耳适量盐少许鸡精少许妙炒西瓜皮的做法详细步骤1、玉米粒用开水洗一下，木耳泡开切碎，西瓜皮去外皮内瓤切丁，山药胡萝卜切丁备用；2、锅内放油，油热后放入玉米粒、山药丁、木耳、豌豆胡萝卜翻炒一分钟3、放入西瓜皮丁继续翻炒4、待西瓜皮丁、豌豆变色，放入盐、鸡精调味即可，根据个人口味也可以放些白糖。妙炒西瓜皮的做法小贴士东北黑木耳在用之前最好用凉水发泡两个小时以上，这样泡出来的木耳比热水泡出来，发的会更大，肉质会更加肥。营养连接： 含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生。西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解*、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解*，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效