中国酒协白酒分会技术委员会扩大会议在湖南省常德举行
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2009年10月16日至17日,中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会扩大会议在我省常德共和大酒店举行。中国白酒工业专家及著名白酒企业负责人共80多人参加会议。我省酒管办和酒业协会负责人应邀出席会议。
这次会议主要议题是进行学术交流探讨白酒标准。我国白酒标准产品质量技术标准从上世纪五十年代开始研究创立,到上世纪八十年代初步形成标准体系。上世纪九十年代又先后修订和制订了浓香型、酱香型、清香型、米香型等十大香型白酒国家标准,固液法、液态法、和绿色食品国家标准,以及《白酒分析方法》、《白酒工业术语》国家标准,到2006年这一系列白酒新标准的颁布实施为止,我国基本形成了以基础技术标准和产品质量标准为主的中国白酒技术质量标准体系。2006年颁布实施的白酒质量标准体系,对保证白酒产品质量的有效监管,推动整体质量水平的提升和白酒行业技术进步起到了积极有效的推动作用。但随着白酒行业的发展和科技进步,该标准也逐步暴露出缺陷,如单一或常规理化指标已不能作为准确评判白酒产品质量优劣和鉴别香型特征的标准,白酒卫生安全标准有缺失,年份酒生产检测国家标准滞后于市场的发展等等。因此,这次中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会扩大会议决定对北京标准进行更深入的研讨。
这次会议由中国酿酒工业协会白酒分会主办,由湖南武陵酒有限公司争取到湖南常德举办,并由湖南武陵酒有限公司协办。